La Platjeta es un proyecto familiar que nace hace 15 años con el objetivo de hacer llegar el pescado y marisco de nuestras barcas del muelle de pescadores de La Barceloneta a restaurantes de Barcelona, el Nus y L’Ostia. Poco a poco, el proyecto ha ido creciendo y en estos momentos llevam
El passat dijous vam poder gaudir d’una nova vetllada al restaurant Norai del cicle gastronòmic ‘Del moll al Marítim’. En aquesta ocasió, sota la premisa ‘del peix s’aprofita tot’, el xef Jordi Limón ens va proposar un menú ple de grans idees per no des
INGREDIENTES (x4) Para el agua de mejillones -Mejillones 1 kg -Limón 1/2 u -Agua. Para la crema -Hinojo 1 bulbo -Puerro 2 u -Cebolla tierno 1 u -Ajo tierno 4 u -Aceite oliva extra -Sal y pimienta al gusto -Agua de mejillones -Nata líquida (opcional) 150 ml ELABORACIÓN -Limpiáis bien los mej
Ingredients per 4 persones (1 caneló per persona) INGREDIENTS PER LA FARSA: • 85 gm de betxamel (més espessa de l’habitual) • 1 ceba tendra • 100 gm de ceba de Figueres • 100 g. de ceba grossa • Mig porro • 15 gm de Vermut blanc • Unes gotes de conyac • 85 gm …
Ingredientes para cuatro personas 400 gramos de gambas rojas pequeñas 400 gramos de cigalas 300 gramos de sepia, calamar o canana 500 gramos de mejillones 200 gramos de guisantes o alcachofas (de temporada) 1,5 litros de caldo 1 ñora 400 gramos de arroz bombea (una taza por persona) 1 cebolla 1
Ingredients 1 kg de peix de mercat 1 kg de patates 3 nyores Mitja cabeça d’alls 10 ametlles Molla d’una llesca de pa Oli d’oliva Un got de vi negre Aigua Sal Preparació Escalfem les nyores amb una mica de vi negre perquè s’estovin. a part, fem una picada amb els alls, l
Ingredientes por 4 personas: 200 g de galeras 250 g de cananas 2,5 litros de caldo de pescado 400 g de arroz bomba 2 pimientos verdes 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 cucharadita de carne de ñora 1 ajo perejil aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Preparación: Cortar la canana. Cortar la
Ingredientes para 4 personas 400 gramos de arroz bomba 500 gramos de sepia 1 litro de caldo de pescado Tinta de la sepia 2 tomates 3 ajos Aceite de oliva virgen extra Media cucharadita de pimienta roja dulce Unos hilos de azafrán Sal Pedir a la pescadería que nos limpien la sepia y que nos gu
La Directa ha producido el documental «Un futur contra vent i marea» en el cual hemos participado con mucho de orgullo. Trata sobre la sobreexplotación del mar Mediterráneo, las políticas europeas para hacerle frente y la falta de relevo generacional que atemoriza la posible desaparición de
No venden pescado! No somos una pescadería online convencional. Somos pescadores de la Barceloneta desde hace más de cinco generaciones. Apostamos por la sostenibilidad, por pescar menos y mejor. Trabajamos con Cap a Mar para dar a conocer el sector de la pesca en Barcelona, un mundo que resist
