INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: 400 gramos de gambas rojas pequeñas 400 gramos de cigalas 300 gramos de sepia, calamar o canana 500 gramos de mejillones 200 gramos de guisantes o alcachofas (de temporada) 1,5 litros de caldo 1 ñora 400 gramos de arroz bombea (una taza por persona) 1 cebolla 1 pimiento Medio tomate Ajo […]
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INGREDIENTES 1 kg de pez de mercado 1 kg de patatas 3 ñoras Media cabeza de ajos 10 almendras Molla de una rebanada de pan Aceite de oliva Un vaso de vino tinto Agua Sal PREPARACIÓN: Calentamos las ñoras con un poco de vino tinto porque se ablanden. Aparte, picamos los ajos, las almendras y […]
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 200 g de galeras 250 g de cananas 2,5 litros de caldo de pescado 400 g de arroz bomba 2 pimientos verdes 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 cucharadita de carne de ñora 1 ajo Perejil Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta PREPARACIÓN: Cortar la canana. Cortar la cebolla, el pimiento verde […]
Seguir LeyendoINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gramos de arroz bomba 500 gramos de sepia 1 litro de caldo de pescado Tinta de la sepia 2 tomates 3 ajos Aceite de oliva virgen extra Media cucharadita de pimienta roja dulce Unos hilos de azafrán Sal PREPARACIÓN: Pedir a la pescadería que nos limpien la sepia y que nos […]
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La Directa ha producido el documental “Un futur contra vent i marea” en el cual hemos participado con mucho de orgullo. Trata sobre la sobreexplotación del mar Mediterráneo, las políticas europeas para hacerle frente y la falta de relevo generacional que atemoriza la posible desaparición de la flota de pesca costera de los países catalanes. […]
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No venden pescado! No somos una pescadería online convencional. Somos pescadores de la Barceloneta desde hace más de cinco generaciones. Apostamos por la sostenibilidad, por pescar menos y mejor. Trabajamos con Cap a Mar para dar a conocer el sector de la pesca en Barcelona, un mundo que resiste y es desconocido por la ciudad. […]
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Parece mentira, pero el tiempo pasa volando… En un santiamén nos plantaremos a Semana Santa, y ya hace días que ha empezado la Cuaresma. A los que nos gustan las tradiciones, en esta época nos gusta preparar un plato muy especial. Se trata del bacalao de Cuaresma, que a pesar de en cada casa […]
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¿Quieres ganar un obsequio?? Con la tarjeta de La Platjeta os animamos a devolver los envases donde os llevamos el pescado. Con el décimo envase devuelto a nuestros repartidores, te regalamos un obsequio delicioso ?. Si aún no tienes tu tarjeta, pídela cuando recibas el pedido. En La Platjeta no somos una pescadería online convencional ? […]
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La galera es un marisco de carne fina y gustosa. A diferencia otros crustáceos, es baja en calorías y de fácil digestión y, además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. encontramos por toda la costa catalana y donde se pescan más está en la zona del Delta del Ebro. A continuación os […]
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Empezamos la celebración del 15º cumpleaños de La Platjeta, y lo hacemos con algo que nos hace mucha ilusión. Estamos muy contentas de anunciaros la culminación de un proyecto en el que llevamos trabajando más de seis años con Cap a Mar y el Museo Marítimo de Barcelona: la exposición Yo, de pequeña, iba siempre al muelle. […]
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