INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 200 g de galeres
- 250 g de cananes
- 2,5 litres de brou de peix
- 400 g d’arròs bomba
- 2 pebrots verds
- 1/2 pebrot vermell
- 1 ceba
- 1 culleradeta de carn de nyora
- 1 all
- Julivert
- Oli d’oliva verge extra
- Sal i pebre
PREPARACIÓ:
- Tallar la canana.
- Tallar la ceba, el pebrot verd i vermell
- En una paella posem oli i saltegem la canana, la ceba, el pebrot verd i vermell.
- Afegim la carn de nyora, all i julivert, cuinem durant 30 min.
- Rentem l’arròs i l’afegim a la cassola i cuinem 1-2 minuts.
- Afegir el brou de peix bullint.
- Rectificar de sal.
- Afegir les galeres a l’arròs.
- Cuinar durant 15-20 minuts.