Ingredients per 4 persones:

200 g de galeres
250 g de cananes
2,5 litres de brou de peix
400 g d’arròs bomba
2 pebrots verds
1/2 pebrot vermell
1 ceba
1 culleradeta de carn de nyora
1 all
julivert
oli d’oliva verge extra
sal i pebre

Preparació:

Tallar la canana.
Tallar la ceba, el pebrot verd i vermell
En una paella posem oli i saltegem la canana, la ceba, el pebrot verd i vermell.
Afegim la carn de nyora, all i julivert, cuinem durant 30 min.
Rentem l’arròs i l’afegim a la cassola i cuinem 1-2 minuts.
Afegir el brou de peix bullint.
Rectificar de sal.
Afegir les galeres a l’arròs.
Cuinar durant 15-20 minuts.

Publicacions relacionades

  • Brandada de moixina

    El passat dijous vam poder gaudir d'una nova vetllada al restaurant Norai del cicle...
  • Crema de musclos i fonoll

    INGREDIENTS (x4) Per a l'aigua de musclos -Musclos 1 kg -Llimona 1/2 tu -Aigua. Per a la...
  • Paella clàssica

    Ingredients per a quatre persones 400 grams de gambes vermelles petites 400 grams...

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Atenció: Mitjançant l'enviament d'aquest formulari declares haver llegit i acceptat l'Avís Legal.