INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 200 g de galeres
• 250 g de cananes
• 2,5 litres de brou de peix
• 400 g d’arròs bomba
• 2 pebrots verds
• 1/2 pebrot vermell
• 1 ceba
• 1 culleradeta de carn de nyora
• 1 all
• Julivert
• Oli d’oliva verge extra
• Sal i pebre

PREPARACIÓ:

1. Tallar la canana.
2. Tallar la ceba, el pebrot verd i vermell
3. En una paella posem oli i saltegem la canana, la ceba, el pebrot verd i vermell.
4. Afegim la carn de nyora, all i julivert, cuinem durant 30 min.
5. Rentem l’arròs i l’afegim a la cassola i cuinem 1-2 minuts.
6. Afegir el brou de peix bullint.
7. Rectificar de sal.
8. Afegir les galeres a l’arròs.
9. Cuinar durant 15-20 minuts.