Amb l’àmplia oferta de llagostins congelats provinents de la pesca industrial, moltes persones se sorprenen quan els proven i descobreixen que a la nostra costa hi ha petits vaixells de pesca amb trasmall que capturen i seleccionen a mà només uns quants quilograms de llagostins al dia, durant uns pocs mesos a l’any, justament ara. Això fa que hàgim […]

Venim de dies de fred i volem retre un homenatge a uns peixos que sovint passen desapercebuts: el peix de sopa, roca o morralla. Són peixos que tant ens donen l’oportunitat de fer una sopa deliciosa, reconfortant i amb gust de mar com ens donen força a brous, fumets, fideus, arrossos, suquets o d’altres plats […]

Hola! En aquest video us parlarem sobre la bròtola ⬇️  https://youtu.be/hh_5wn25oCo La bròtola és l’alternativa sostenible al lluç quan parlem de peixos de proximitat i es pot cuinar com a plat principal filetejat, la cua sencera o a rodanxes. La bròtola són uns peixos blancs d’aigua salada molt comuns al Mediterrani, que es pesca amb […]

Fem balanç de l’any 2022 i comentem els reptes als que s’enfronta el nostre sector en el futur pròxim. https://youtu.be/l5t9Bc7BSmE

Els nois del norai preparen el sopar del dia 28/02/2019 tematitzat amb Venècia.    

A cap a mar t’oferim la oportunitat de sentirte com un pescador per un dia. https://youtu.be/SSGgZZrU9WA

Aprendre de manera fàcil com netejar i preparar el peix correctament és possible. A més a més d’aprendre tots aquells trucs que heu vist fer a la peixatera per a netejar el vostre peix en un tres i no res, en el nostre taller de neteja i coneixement del peix us ensenyem a distingir les […]

Veniu al moll del Rellotge i acompanyeu-nos en la nostra ruta. Coneixereu a través d’un autèntic pescador com és la feina tradicional que fan i com són les seves tasques diàries. Tradició i ofici recorrent els diferents espais del moll dels pescadors. La zona d’amarratge dels vaixells, la llotja, la torre del rellotge… Racons desconeguts […]