Ingredients per a quatre persones 400 grams de gambes vermelles petites 400 grams d’escamarlans 300 grams de sípia, calamar o canana 500 grams de musclos 200 grams de pèsols o escarxofes (de temporada= 1,5 litres de brou 1 nyora 400 grams d’arròs bomba (una tassa per persona) 1 ceb
All i pebre de peix de mercat Ingredients 1 kg de peix de mercat 1 kg de patates 3 nyores Mitja cabeça d’alls 10 ametlles Molla d’una llesca de pa Oli d’oliva Un got de vi negre Aigua Sal Preparació Escalfem les nyores amb una mica de vi negre perquè s’estovin. a part,
Ingredients per 4 persones: 200 g de galeres 250 g de cananes 2,5 litres de brou de peix 400 g d’arròs bomba 2 pebrots verds 1/2 pebrot vermell 1 ceba 1 culleradeta de carn de nyora 1 all julivert oli d’oliva verge extra sal i pebre Preparació: Tallar la canana. Tallar la ceba, el p
Ingredients per a 4 persones 400 grams d’arròs bomba 500 grams de sípia 1 litre de brou de peix Tinta de la sípia 2 tomàquets 3 alls Oli d’oliva verge extra Mitja culleradeta de pebre vermell dolç Uns fils de safrà Sal Demanar a la peixateria que ens netegin la sípia i que en
La Directa ha produït el documental “Un futur contra vent i marea” en el qual hem participat amb molt d’orgull. Tracta sobre la sobreexplotació de la mar Mediterrània, les polítiques europees per fer-li front i la falta de relleu generacional que fan témer la possible desap
No venen peix! No som una peixateria online convencional. Som pescadors de la Barceloneta des de fa més de cinc generacions. Apostem per la sostenibilitat, per pescar menys i millor. Treballem amb Cap a Mar per donar a conèixer el sector de la pesca a Barcelona, un món que resisteix i és desc
La galera és un marisc de carn fina i gustosa. A diferència d’altres crustacis, és baixa en calories i de fàcil digestió i, a més, és una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat. En trobem per tota la costa catalana i on se’n pesquen més és a la zona del Delta de l’Ebre. A
Sembla mentida però el temps passa volant… En un tres i no res ens plantarem a Setmana Santa, i ja fa dies que ha començat la Quaresma. Als que ens agraden les tradicions, en aquesta època ens agrada preparar un plat molt especial. Es tracta del bacallà de Quaresma, que malgrat a cada c
Comencem la celebració del 15è aniversari de La Platjeta, i ho fem amb quelcom que ens fa molta il·lusió. Estem molt contentes d’anunciar-vos la culminació d’un projecte en el que portem treballant més de sis anys amb Cap a Mar i el Museu Marítim de Barcelona: l’exposi
Avui us parlem del llenguado, un peix dels clàssics, conegut per tothom i que generalment agrada sempre. Com haureu vist, igual que altres com la bruixa, és un peix pla que té els dos ulls a la part superior. Us heu preguntat mai perquè és així? La resposta és ben senzilla: s’amaga e
Avui us portem una recepta amb un toc oriental però amb un producte molt nostre, la gamba vermella. Sabem que us agraden de totes les maneres, així que aquesta vegada hem optat per cuinar-les d’una manera diferent de la que solem fer. Ja ens direu què us sembla, que vagi de gust! Ingred
Us portem la recepta d’un clàssic de Sant Esteve: els canelons. Com no podia ser d’una altra manera, a la Platjeta els mengem de peix i no de carn. Una alternativa diferent i boníssima que sorprendrà a tothom. Podeu trobar els ingredients de peix en aquesta mateixa web. Com veureu,
Vols comprar la nostra cistella?
El que us proposem és que preneu part d’aquest procés i adquiriu peix i marisc acabat de pescar. Fer-ho és molt fàcil a través de les nostres cistelles. Contenen 2kg d’una varietat de peix blau, peix blanc, marisc i closca de temporada.
A través de les cistelles podreu descobrir varietats de peix que desconeixíeu i assaborir aquelles que més us agraden. Si ho preferiu, podeu demanar-nos un peix específic a granel.
