Aquests dies sou molts els que ens demaneu consell per saber la millor manera de comprar peix durant les festes. Durant aquesta època el producte fresc assoleix uns preus prou alts com perquè pensem i planifiquem bé els nostres àpats de Nadal. Hem fet un petit resum d’alguns aspectes a tenir en compte. Esperem que …
Un any més arriben les ofertes de Nadal de la Platjeta. Una oportunitat de gaudir de bons àpats durant aquestes festes a preus molt raonables. Feu-hi un cop d’ull i envieu un correu a comandes@laplatjeta.org per encarregar el vostre peixet.
El passat divendres vam tenir el plaer d’iniciar la segona edició del sopar dels Oblidats. És un cicle que vol donar a conèixer algunes espècies de peixos del litoral català que sovint no tenen gaire sortida comercial. En canvi, sí tenen un alt valor gastronòmic. Una vegada més, la col·laboració entre el Museu Marítim …
Avui cuinem una recepta amb moll El moll és un peix petit, amb la carn ferma i blanca i molt gustós. És molt versàtil, ja que el podem trobar cuinat de moltes maneres, sencer, a la planxa, fregit… i combinat amb molts ingredients. Nutricionalment podem destacar que conté fòsfor, potassi, magnesi i té més iode que la …
Sembla que el fred ha arribat definitivament a casa nostra, així que no tenim més remei que abrigar-nos bé. Una bona manera de combatre les baixes temperatures és menjant plats ben calentons i amb substància, i per això us proposem fer un suquet de peix amb una recepta gentilesa de Núria Bàguena. És un plat …
El passat 12 de setembre ‘El Periódico’ va publicar una contraportada ben especial per a nosaltres. Després de parlar amb els periodistes del diari, hem vist reflectit el projecte de Cap a Mar a les seves pàgines. Us deixem el text a continuació: Cristina Caparrós: «Vivimos de espaldas a nuestra cultura marinera» Hija y nieta de …
Felicitats José Cabrera! Avui, 1 de setembre de 2017, fa 60 anys que va néixer en José Cabrera López, un dels pescadors de cèrcol més reconegut al Port pesquer de Barcelona. D’un poble de la costa granadina anomenat Castell de Ferro, on els seus avantpassats ja treballaven en aquest ofici, va emigrar amb l’edat de 14 …
Si vau llegir l’exemplar de La Vanguardia del passat dissabte potser vau poder llegir la columna del periodista Arturo San Agustín. Fins aquí tot normal però la d’aquest dissabte ens va fer especial il·lusió. L’Arturo parlava de nosaltres i del que significa un projecte com el nostre. Si voleu fer-hi una ullada, només cal que …
En dies com la celebració de la verge del Carme ens adonem d’algunes coses. El mar atrapa, els que hi treballem prou que ho sabem, però aquesta atracció arriba a moltes persones. Durant els darrers anys han passat pel moll del Rellotge moltes persones. Us podem assegurar que no han estat poques les que han …
Els passats dies 3, 4 i 5 de juny es va celebrar una nova edició del Benvinguts a Pagès. Aquesta iniciativa que té com a objectiu acostar a la ciutadania les explotacions del sector primari de casa nostra a través d’unes jornades de portes obertes. D’aquesta manera, els infants sabran que, per exemple, els ous …
El passat dijous 18 de maig vam celebrar al Museu Marítim de Barcelona el tercer sopar del cicle dels Oblidats. Com alguns de vosaltres sabeu, es tracta de posar de relleu espècies del litoral català que per diverses raons no trobem habitualment al mercat. Després de la bròtola i la rajada, va ser el torn de …
El passat dia 19 d’abril vam celebrar el segon sopar del cicle ‘Els oblidats’ que organitzem conjuntament amb el Museu Marítim de Barcelona, la revista Cuina i el restaurant Norai. Com alguns de vosaltres sabeu, es tracta de donar a conèixer i posar en valor alguns dels peixos del litoral català que per diverses raons …
Vols comprar la nostra cistella?
El que us proposem és que preneu part d’aquest procés i adquiriu peix i marisc acabat de pescar. Fer-ho és molt fàcil a través de les nostres cistelles. Contenen 2kg d’una varietat de peix blau, peix blanc, marisc i closca de temporada.
A través de les cistelles podreu descobrir varietats de peix que desconeixíeu i assaborir aquelles que més us agraden. Si ho preferiu, podeu demanar-nos un peix específic a granel.