Els productes dels quals us parlem en aquesta publicació, els podeu comprar a la nostra botiga online.
Fa uns dies a bord del Nus vam rebre una visita molt especial. La Natàlia, coneguda per alguns per haver participat en el programa Masterchef, tornava al moll del rellotge. Fa un parell d’anys es va embarcar amb l’Òstia, i ha volgut repetir l’experiència. El dia de la seva tornada vam poder pescar molta gamba vermella, així que la Natàlia va decidir cuinar un plat amb aquest producte tan nostre quan va arribar a casa. El resultat? Un carpaccio de gamba complementat amb poma verda, allioli l’alga wakame i ous de peix. A nosaltres ens ha agradat molt, tant pel seu gust com per la seva estètica. Com que volem que vosaltres també el proveu, la Natàlia us ensenya els senzills passos per fer-lo:
Els ingredients:
Aixafem les cues de gamba:
Li donem forma:
Ho congelem:
Li posem l’allioli:
Afegim la poma:
Hi posem ous de peix:
El toc d’oli:
Et voilà!
