Fa uns dies a bord del Nus vam rebre una visita molt especial. La Natàlia, coneguda per alguns per haver participat en el programa Masterchef, tornava al moll del rellotge. Fa un parell d’anys es va embarcar amb l’Òstia, i ha volgut repetir l’experiència. El dia de la seva tornada vam poder pescar molta gamba vermella, així que la Natàlia va decidir cuinar un plat amb aquest producte tan nostre quan va arribar a casa. El resultat? Un carpaccio de gamba complementat amb poma verda, allioli l’alga wakame i ous de peix. A nosaltres ens ha agradat molt, tant pel seu gust com per la seva estètica. Com que volem que vosaltres també el proveu, la Natàlia us ensenya els senzills passos per fer-lo:

1- Els ingredients

 

2- Aixafem les cues de gamba

 

3- Li donem forma

 

4- Ho congelem

 

5- Li posem l’allioli

 

6- Afegim la poma

 

7- Hi posem ous de peix

 

8- El toc d’oli

 

9- Et voilà!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publicacions relacionades

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Atenció: Mitjançant l'enviament d'aquest formulari declares haver llegit i acceptat l'Avís Legal.

Vols comprar la nostra cistella?

El que us proposem és que preneu part d’aquest procés i adquiriu peix i marisc acabat de pescar. Fer-ho és molt fàcil a través de les nostres cistelles. Contenen 2kg d’una varietat de peix blau, peix blanc, marisc i closca de temporada.
A través de les cistelles podreu descobrir varietats de peix que desconeixíeu i assaborir aquelles que més us agraden. Si ho preferiu, podeu demanar-nos un peix específic a granel.

COMPRAR

  • La Platjeta

     

    Durant el mes d’agost només oferirem les nostres cistelles. El peix a granel tornarà a estar disponible a partir de setembre. Per a qualsevol consulta, podeu posar-vos en contacte amb nosaltres al 645 739 053.

     


     

    Durante el mes de agosto sólo ofreceremos nuestras cestas. El pescado a granel volverá a estar disponible a partir de septiembre. Para cualquier consulta, podéis poneros en contacto con nosotros en el 645 739 053.

     

  • X