Ofertes de Nadal
Mostrant 1–12 de 18 resultats
-
Boques de cranc congelades
21€/kg
Les boques són les pinces del cranc. Rere la dura closca s’amaga una carn delicada i exquisida que farà del vostre àpat un moment gourmet. Ideal per donar varietat i gust a les vostres mariscades. -
Bou de mar
19€/kg
Aquest marisc de closca dura és un dels més apreciats a casa nostra. La seva preparació és senzilla: només cal coure’l en aigua salada per gaudir de la seva carn gustosa. A partir d’aquí, les maneres de menjar-lo són molt diverses, però totes el fan el rei de l’àpat.
-
Cargol punxenc
12€/kg
De cargols de mar n’hi ha de molts tipus, segurament tant o més com n’hi ha de terra. El cargol més reconegut i potser més buscat és el cargol de punxa, o punxenc, aquell que la seva closca dibuixa sis o set voltes d’espiral i és adornat amb punxes. Col·loqueu els cargols en una safata i uns escuradents al costat, aviseu als vostres convidats que han de retirar la tapa dels cargols abans de consumir-ne la seva carn, i animeu-los a sucar el cargol en una de les moltes vinagretes que admet!
-
Tellerines
26€/kg
La tellerina forma part de la cuina mediterrània des de temps antics i sobretot, com és de preveure, de la cuina marinera. És bona com a ingredient principal sense gaire compliments, però també pot formar part de guisats, com un suquet de peix de roca, o de sopes, com la que cuinen a la Provença francesa i que conté peix blanc, patates, tellines i herbes de Provença.
-
-
Navalles
500g per 14€
La navalla, canyut o ganivet, com en diuen al Delta, és un marisc apreciat a Catalunya però molt reconegut també al Cantàbric i a les costes de Galícia i Portugal on corona aperitius i mariscades. Si és fresca i ben cuinada té pocs competidors al plat. La carn de la navalla és molt apreciada i gustosíssima quan és ben cuinada, el secret és donar-li una cocció a foc viu i molt curta.
-
Cloïssa japònica
1kg per 18€
Fàcils de preparar de mil i una maneres, sempre son exquisides. Al vapor, amb vi blanc, amb all i julivert, en un arròs, a la pasta… gaudim-ne sempre que en poguem! Seran una aposta segura a taula.
-
Cloïssa fina gallega
1kg per 38€
Fàcils de preparar de mil i una maneres, sempre son exquisides. Al vapor, amb vi blanc, amb all i julivert, en un arròs, a la pasta… gaudim-ne sempre que en poguem! Seran una aposta segura a taula.
-
Llamàntol canadenc
35€/kg
El llamàntol és el producte festiu per excel·lència. El seu preu fa que sigui una menja només reservada a dies de festa grossa, com ara el Nadal, quan volem posar a taula quelcom especial. És un producte versàtil, que s’adapta bé a mars i muntanya, arrossos, calderetes o senzillament a la planxa. No oblideu escurar les seves grans pinces!
-
Llamàntol nacional
45€/kg
El llamàntol és el producte festiu per excel·lència. El seu preu fa que sigui una menja només reservada a dies de festa grossa, com ara el Nadal, quan volem posar a taula quelcom especial. És un producte versàtil, que s’adapta bé a mars i muntanya, arrossos, calderetes o senzillament a la planxa. No oblideu escurar les seves grans pinces!
-
Llagostí congelat
1kg per 27€
El llagostí és un altre dels clàssics de Nadal i festes a casa nostra. Amb acompanyaments per tots els gustos, aquest marisc tan apreciat és el rei dels aperitius, però cada vegada es troba més en àpats principals.
-
Peix per fer fumet
12€/kg
La morralla, raballa o cria de peix és el conjunt de peixos petits de platja que se solen vendre barrejats degut al seu escàs valor comercial per separat però que són perfectes per preparar un bon fumet. Habitualment era el sopar dels pescadors, que no en podien treure massa benefici a la llotja. Són excel·lents i molt útils per aportar gust a fumets, brous i sopes. Alguns dels peixos que pot incloure la morralla són el moll de roca, el llucet, la cinta, els tríglids o la palaia, entre d’altres.
