Mostrant 13–21 de 21 resultats

  • Navalla

    Navalles

    500g per 14€

    La navalla,  canyut o ganivet, com en diuen al Delta, és un marisc apreciat a Catalunya però molt reconegut també al Cantàbric i a les costes de Galícia i Portugal on corona aperitius i mariscades. Si és fresca i ben cuinada té pocs competidors al plat. La carn de la navalla és molt apreciada i gustosíssima quan és ben cuinada, el secret és donar-li una cocció a foc viu i molt curta.

    14,00  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • equip

    Ostres flor

    25 ostres flor per 42€

    42,00  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • morralla

    Peix per fer fumet

    12€/kg

    La morralla, raballa o cria de peix és el conjunt de peixos petits de platja que se solen vendre barrejats degut al seu escàs valor comercial per separat però que són perfectes per preparar un bon fumet. Habitualment era el sopar dels pescadors, que no en podien treure massa benefici a la llotja. Són excel·lents i molt útils per aportar gust a fumets, brous i sopes. Alguns dels peixos que pot incloure la morralla són el moll de roca, el llucet, la cinta, els tríglids o la palaia, entre d’altres.

    12,0060,00  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Tellerina

    Tellerines

    26€/kg

    La tellerina forma part de la cuina mediterrània des de temps antics i sobretot, com és de preveure, de la cuina marinera. És bona com a ingredient principal sense gaire compliments, però també pot formar part de guisats, com un suquet de peix de roca, o de sopes, com la que cuinen a la Provença francesa i que conté peix blanc, patates, tellines i herbes de Provença.

    26,00130,00  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • bossa gyotaku

    Bossa de roba Gyotaku

    7€ cada unitat

    Bossa de roba amb estampació d’un pop de debò feta a través de la tècnica Gyotaku. Sigues el més original i porta una bossa d’allò més divertida.

    7,00  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Musclos

    Musclos

    5,5€/kg

    Aquest mol·lusc és tan bo com fàcil de cuinar. De fet, la clau és no cuinar-lo massa. Obert al vapor amb una mica de llimona i fulles de llorer o preparat a la marinera resulta deliciós i, sobretot, ràpid de preparar, Estalvieu feina amb els musclos.

    5,5027,50  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Bacallà

    Ventresca de bacallà

    2kg congelats per 18,70€

    El bacallà pot ser un excel·lent plat principal per als vostres àpats de Nadal. Permet innumerables preparacions, com ara al pil-pil o ajoarriero, procedents de les gastronomies basques i navarreses, d’on n’és un peix insígnia. Si ho preferiu, un plat tan senzill com la truita de bacallà serà tot un èxit. Deixeu-vos seduir per la carn de qualitat del bacallà.

    18,70  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Seitó

    Seitons en vinagre

    500g per 19,80€

    Un aperitiu molt tradicional que no falla mai, agrada sempre! És tan senzill com servir-los amb una picada d’all i julivert i una mica de pebre negre o vermell. Per qui ho prefereixi, simplement amb una llesca de pa amb tomàquet seran un àpat deliciós.

    19,80  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Gamba vermella

    Gamba vermella

    marisc, planxa

    Petita 30 €/kg

    Mitjana 70 €/kg

    Típica del mar Mediterrani, tot i que n’hi ha espècies arreu, en tot cas la nostra, la gamba vermella, té un gust particular que difereix de la resta. La gamba viu en les foses marines, allí on l’aigua freda i salada que baixa de la superfície remou la terra i li posa l’aliment a l’abast.

    Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta!

    22,50350,00  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View