Fa poc us parlàvem de l’augment del preu del marisc durant aquesta època. Per una banda, és temporada per aquest tipus de peix, i per l’altra, la demanda puja molt degut a les festes de Nadal i per tant va tot més car. Una de les solucions que us proposàvem era comprar ara les vostres gambes i congelar-les. És normal que sigueu reticents a fer-ho, però us assegurem que si ho feu de manera correcta, els resultats són molt bons. Només cal saber com fer-ho i us estalviareu un bon grapat de diners.
En aquest vídeo, us ensenyem de manera molt visual com congelar la gamba a casa perquè mantingui les seves propietats, descongelant-se fàcilment. Aquesta manera de conservar gambes al nostre congelador es pot utilitzar amb gamba vermella, gamba blanca, escamarlà, gamba sorrenca, gamba panxuda, gamba de plàstic, entre d’altres.
