Peix fresc a granel

Del mar

A la cistella

I cap a casa

Brotola

Bròtola

5,0027,00  (IVA incl.)

Mitjana 9€/kg

Petita 7€/kg

La bròtola, que no brètol, és un peix que dona peu a confusions fins i tot entre els mateixos experts marins. La bròtola, o mollera pigada, (phycis blennoides) és la que es pesca en les profunditats fangoses del mar i la que té els bigotis més llargs, la bròtola o mollera roquera (phycis phyisis) es mou entre roques profundes, i per no parlar de la mòllera (gadus minutus), peix molt similar però que neda més proper a la superfície. En qualsevol dels casos, la bròtola, i les que s’hi assemblen, són uns peixos blancs d’aigua salada molt comuns a l’Atlàntic i presents, encara que en menor quantitat, al Mediterrani. Són peixos bastant solitaris, d’hàbits nocturns i la seva bona temporada de pesca comença a finals d’hivern i esdevé joiosa en el moment de la seva floració que coincideix en primavera.

Esborrar
SKU: N/A Categoria: Etiqueta: