Calamar congelat a bord, 500 g

Descripció

Calamars que han estat congelats a bord al mateix moment que s’han pescat. Són peces de la mida ideal per fer-se farcides o fregides en anelles, cada calamar pesa de 100 a 150 g.

No venen nets, però si vols el podem descongelar i netejar-te’ls.

Com netejar calamar?

Al vídeo següent t’ensenyem a netejar aquest cefalòpode: https://www.youtube.com/watch?v=BWTYaWrMpnc

Es poden cuinar de moltíssimes maneres! Nosaltres et proposem fer-los farcits, però, si no vols complicar-te gaire, els pots fer a l’andalusa. És ben fàcil: s’enfarinen les anelles i es fregeixen en oli molt calent, fins que quedin ben cruixents per fora i tendres per dins. Una delícia!