Calamar congelat a bord, 500 g

Descripció

Calamar congelat a bord! Són els calamars que han estat congelats al mateix moment que s’han pescat. Són peces de la mida ideal per fer-se farcits o fregits en anelles, cada calamar pesa de 100 a 150 g.

Com netejar el calamar congelat?

No venen nets, però si vols el podem descongelar i netejar-te’ls.

Al vídeo següent t’ensenyem a netejar aquest cefalòpode: https://www.youtube.com/watch?v=BWTYaWrMpnc

Com cuinar-lo?

Es poden cuinar de moltíssimes maneres! Nosaltres et proposem fer-los farcits, però, si no vols complicar-te gaire, els pots fer a l’andalusa. És ben fàcil: s’enfarinen les anelles i es fregeixen en oli molt calent, fins que quedin ben cruixents per fora i tendres per dins. Una delícia!