Calamar, 500 grams

Descripció

El calamar és el cefalòpode perfecte! El que totes les mares volen donar als seus fills, ja que els hi encanta perquè no té espines i si es cuina adequadament és tendre i gustós. Accepta una varietat molt àmplia de coccions i receptes, essent les més estimades l’arrebossat (els calamars arrebossats són típics a l’hora del vermut a molts pobles d’interior catalans), formant part d’arrossos i acompanyant ceba.

Una ració de 500 g de calamar és òptima per a 2 dues persones.

• T’ensenyem com netejar-los en aquest vídeo d’un minut
• Característiques del calamar de proximitat, com es neteja, com es cuina i una recepta