Gamba vermella petita, 500 grams

Descripció

La reina del marisc del mar Mediterrani, tot i que n’hi ha espècies arreu, en tot cas la nostra, la gamba vermella, té un gust particular que difereix de la resta. La gamba viu en les foses marines, allí on l’aigua freda i salada que baixa de la superfície remou la terra i li posa l’aliment a l’abast.

Uns 500 g de gamba petita són ideals per a dues persones. Per un plat principal, 250 g per persona. Per a plats amb altres ingredients, com ara paella, recomanem 80-100 g per persona.

Vídeos:

• Com conservar les gambes perquè et quedin sempre vermelles
• Com congelar les gambes correctament per a conservar-les sempre fresques

Gaudeix d’una recepta tradicional de Sarsuela:

Poden haver-hi modificacions en el preu dels productes durant el mes de desembre, ja que és fresc, del dia i de les barques. La Platjeta es reserva el dret d’anul·lar o modificar la comanda en els dies de Nadal. Si així fos, us trucarem per decidir quines són les opcions que tenim.