Llamàntol canadenc

Descripció

El llamàntol és un dels mariscs més valorats gastronòmicament pel seu gust suau i aromàtic. Molt usat en els àpats de Nadal per a guisats, mariscades o calderetes com també per a fer-lo bullit, gratinat o a la planxa.

El servim viu i en peces d’uns 500 g aprox., que és una mida ideal per un adult com a plat principal tot i que també es pot servir una meitat per persona, en funció de  l’acompanyament que li posem. El seu origen i mode de criança permet ser una ser una alternativa econòmica al nacional.

Els pesos són aproximats i poden variar perquè els nostres productes són salvatges de llotja i els preparem manualment al nostre obrador.