Mini Cart

Maira, 500 grams

8,00  (IVA incl.)

De la costa
Ració per 2 persones per fer fregit
Alternativa sostenible al lluç

Acabat

Clear

Entrega i lliurament

  • Repartim de dimarts a divendres i dissabtes al matí a Barcelona ciutat i també a poblacions del Vallès, Maresme, Llobregat i Besòs: veure poblacions on repartim.
  • Durant el procés de comanda, podràs seleccionar una data de lliurament en funció del teu codi postal.

Descripció

També es coneix com a mare de lluç, bacallaret o lluça. Entre 500 g i 600 g de maire són un àpat ideal per a dos adults.

La maire és un peix blanc, fàcil de cuinar, sovint econòmic i amb gust suau, i per això és ideal per a dietes baixes de greixos, gent gran i infants si tenim cura amb les espines. A més a més, és un peix que es pot trobar pràcticament tot l’any a la costa catalana.

D’aspecte és molt semblant al lluç, tot i que la seva carn és menys robusta i té un color més rosat.

Tant les receptes com les maneres de preparar la mare de lluç o maire són molt variades: sense cap, en supremes, en filets o esqueixades, arrebossada, fregida, en guisats, al forn, en pastís de peix, per a la sopa, en paté, com a ‘relleno‘ o per a fer hamburgueses o mandonguilles. Trobareu tant receptes innovadores com les més tradicionals (vegeu Maires fregides, recepta tradicional número 652 del llibre CPCC). 

Informació addicional

Acabat

A filets, En dos filets, obert per la meitat sense l'espina central ni el cap ni les entranyes, Sense cap ni tripa, Tal qual: m'agrada arreglar-me'l a mi

També t'interessarà...

EN INSTAGRAM @Laplatjeta

X
Contacte a través de WhatsApp
Contacte a través de WhatsApp