Peix fresc a granel

Del mar

A la cistella

I cap a casa

POP ROQUER

Pop roquer

59,40  (IVA incl.)

2 a 3 kg 
Per a 4 adults com a plat principal
Clàssic per fer un capritx

Esborrar
SKU: N/A Categoria: Etiquetes: , ,

Product Description

Els pops tenen una mida de 2 a 3 kg, aproximadament.

Se solen cuinar les potes que serien suficients per a un àpat de 4 o 5 adults com a plat principal. A més a més, es podria cuinar el cap del pop fent-lo a retalls que suposaria un àpat extra. El pop roquer pot cuinar-se i anar-se menjant durant un parell de dies, una vegada cuit. Tigues en compte que quan es bull perd molta aigua i redueix molt el seu pes.

El pop roquer és una espècie bentònica i costanera, fins als 200 metres de fondària, en fons rocosos i sorrencs. Són animals solitaris i territorials, que efectuen migracions estacionals poc importants relacionades amb la reproducció. El període de reproducció és de març a octubre.

Es captura principalment amb nanses i cadups, però també amb arts d’arrossegament, respectant les espècies i el període que es troba dins de l’època reproductiva d’aquesta espècie i en la que migra a fondàries més costaneres.