Mini Cart

Seitó, 500 grams

6,75  (IVA incl.)

500 g
Ideal per a 3 persones com a plat principal
Amb diferents opcions d’acabat

Acabat

Clear

Entrega i lliurament

  • Repartim de dimarts a divendres i dissabtes al matí a Barcelona ciutat i també a poblacions del Vallès, Maresme, Llobregat i Besòs: veure poblacions on repartim.
  • Durant el procés de comanda, podràs seleccionar una data de lliurament en funció del teu codi postal.

Descripció

En gavardina, en vinagre, fregit o fins i tot als fideus! 500 g són ideals per a tres persones adultes si el cuineu com a plat principal.

El seitó és el germanet petit dels peixos blaus, amb el permís del benvolgut sonso. Hi ha qui no el reconeix amb aquest nom, de fet d’Arenys de Mar cap amunt li diuen anxova, com també ho fan altres llengües (anchovy en anglès, anchois en francès o anchouba en tunisià), i els nostres veïns castellans i portuguesos l’anomenen boquerón i biqueirao respectivament. En català antic es denominava aladroc i encara és un nom comú avui al País Valencià on el nom ha derivat en agrets en el cas de fer referència als seitons en vinagre, una de les elaboracions que els fan més populars arreu de la península.

Més informació sobre el producte: Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta

Com cuinar seitons a gavardina

Recordeu que el pes del peix és abans de netejar-lo que pot suposar una reducció del 40-50% del pes inicial, depenent de si trèiem cap i tripa o si també trèiem l’espina central.

Informació addicional

Acabat

En papallona, sense l'espina del mig ni cap ni tripa, No el vull net, vull veure coma arriba brillant i jo me'l netejaré!, Sense cap ni tripa

També t'interessarà...

EN INSTAGRAM @Laplatjeta

X
Contacte a través de WhatsApp
Contacte a través de WhatsApp