Peix fresc a granel

Del mar

A la cistella

I cap a casa

verat caballa dieta pescaderia online blw peix de proximitat barcelona temporada proximidad

Verat

5,50  (IVA incl.)

500 gr. 
Ideal per a dues persones
Amb diferents opcions d’acabat

Esborrar
SKU: N/A Categoria: Etiquetes: , ,

Product Description

A filets a la planxa o en escabetx és ideal per als que busquen sabors intensos. Un verat de 500 g serial ideal per a dues persones. Com a peix blau que és, és ric en àcids grassos omega 3, i com en el cas de la sardina o seitó, en ser un peix petit, la seva acumulació en metalls pesants és pràcticament inexistent.

De verats n’hi ha de diferents espècies i es distribueixen no només al Mediterrani o a l’Atlàntic sinó en altres mars llunyans com els asiàtics. El verat és un peix que cada cultura ha sabut adaptar a les seves cuines, els nòrdics el fumen, els mediterranis el fregeixen o l’usen en conserva, els anglesos el planxen, els francesos el mullen amb salses i els asiàtics se’l mengen cru.

Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta! 

Recordeu que el pes del peix correspon al seu pes abans de ser netejat, que pot quedar entre 350-400 g quan el netegem sense cap ni tripa, però dina a 225-250 g quan el filetegem (sense espina central). Aquests càlculs són aproximats, ja que el peix és salvatge i del dia i pot variar.