Ja teniem moltes ganes de tornar a publicar alguna recepte d’un dels Gourmets. Aquesta setmana l’Erica no s’ho ha pensat i ha fet un escabetx de les sardines, i ens ha enviat recepte i fotografia. A veure si us animeu i en rebem més. Hem de convertir el blog en un intercanvi de receptes entre Gourmets del peix! Esperem les vostres receptes mentre us deixem amb la de l’Erica:

Netejar el peix, posar-li una mica de sal i enfarinar. Fregir-ho un parell de minuts en una paella amb una mica d’oli. Si el peix és petit, amb un minut n’hi ha prou.
En una cassola de fang posar-hi un dit d’oli d’oliva, all laminat (tres o quatre dents), 1 got de vinagre, un parell de fulles de llorer, un pessic de sal i una cullerada de pebre vermell. Posar-ho a foc lent i afegir-hi el peix fregit. Si el peix no queda cobert afegir més vinagre. Un cop arrenqui a bullir deixar-ho 5 minuts a foc lent. Deixar refredar i posar-ho a la nevera. En 2-3 dies estarà llest.
Bon profit!!

20130203-100429

Publicacions relacionades

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Atenció: Mitjançant l'enviament d'aquest formulari declares haver llegit i acceptat l'Avís Legal.

Vols comprar la nostra cistella?

El que us proposem és que preneu part d’aquest procés i adquiriu peix i marisc acabat de pescar. Fer-ho és molt fàcil a través de les nostres cistelles. Contenen 2kg d’una varietat de peix blau, peix blanc, marisc i closca de temporada.
A través de les cistelles podreu descobrir varietats de peix que desconeixíeu i assaborir aquelles que més us agraden. Si ho preferiu, podeu demanar-nos un peix específic a granel.

COMPRAR

  • La Platjeta

     

    Ja tornem a tenir a la vostra disposició el peix a granel!

     


     

    ¡Ya vuelve a estar a vuestra disposición el pescado a granel!

     

  • X