La Platjeta és un projecte familiar que neix fa 15 anys amb l’objectiu de fer arribar el peix i marisc de les nostres barques del moll de pescadors de La Barceloneta a restaurants de Barcelona, el Nus i L’Ostia. Poc a poc, el projecte ha anat creixent i en aquests moments portem peix i marisc de proximitat a restaurants de Barcelona i voltants, projectes col·lectius i de particulars a través de whatsapp i www.laplatjeta.net., que prové de les barques de ports pesquers catalans que treballen amb els mateixos valors que nosaltres.
A La Platjeta som un equip estable de 5 persones, de les quals 2 són dones, que treballem de forma cooperativa per garantir tots els passos necessaris per a fer arribar el peix fresc i de proximitat, des de la barca fins a l’entrega pel nostre equip, passant pel filetejat i la transformació del producte pesquer. L’equip de La Platjeta treballa conciliant la vida familiar amb els horaris i la disponibilitat de la pesca, promovent el producte de proximitat i de temporada mostrant les bones pràctiques dels pescadors de la costa catalana. Així mateix, tot l’equip de La Platjeta treballa per reduir l’impacte de la pesca reduint els circuits curts d’entrega i buscant mesures que redueixen l’impacte medioambiental. També treballem amb proveïdors, que treballin amb els mateixos valors que nosaltres, com per exemple fonts energètiques, telefonia, informàtica, etc, sempre que sigui possible.
La missió de La Platjeta és tant fer arribar el peix de proximitat com fer divulgació de la tradició i el patrimoni pesquer dels pescadors i les pescadores de la costa catalana. Més específicament treballem amb l’objectiu de diferenciar-nos dels grans canals de distribució i la pesca industrialitzada per promoure la tradició pesquera catalana i de Barcelona.
Més específicament garantim els següents processos o accions:
– No treballem amb stock de productes ni acumulem peix, només agafem de les barques allò que ens reserva el nostre client.
– El peix i marisc oferit als nostres clients és fresc, salvatge i del dia.
– El producte pesquer és de temporada i treballem per divulgar les espècies menys conegudes per tal de fer més sostenibles tots els productes que es capturen i no només aquells més comercials.
– Promovem les espècies capturades pels tipus de pesques més selectius, minoritaris i menys massificats per sobre dels més majoritaris, potenciant les pesques d’art menors i de ports menys gentrificats i que complementin l’oferta del port de Barcelona i els seus voltants, com ara els arts menors on pesquen dones de La Ràpita.
– Garantim un preu mínim per al pescador/a.
A més a més, participem, creem i col·laborem amb l’Associació CAP A MAR i d’altres entitats arrelades al terrotori, per difondre i fer arribar els coneixements de la pesca i els productes pesquers.
Així mateix, CAP A MAR està certificada amb el compromís Biosphere i Barcelona Més Sostenible.
