En l’estudi de l’universitat de Granada, s’ha estudiat quins peixos contenen més metalls pesats.

Molt en la línia del peix de LaPlatjeta, l’estudi ens indica que  “diversificar el consum de peix i marisc, i no restringir el consum de ninguna especie concreta” és un bon aliat per a minimitzar costums en contra de l’acumulació de metalls pesats. D’altra banda, el peix de proximitat i de caladers europeus, garanteixin els mínims nivells d’elements tòxics, comparat amb peixos d’altres procedències.

Podeu llegir més aquí.