Molts de nosaltres aquesta setmana hem viscut la tornada dels nens a l’escola. Per a alguns és un moment molt feliç, però per a altres representa el final de les vacances i de l’estiu. El que és indubtable és que marca l’inici de la rutina familiar.

No creieu que aquest moment representa realment l’inici de l’any i no pas l’1 de gener? Precisament molts de nosaltres ens posem objectius que de vegades es compleixen i de vegades no: fer més esport, dedicar més temps a la família, pensar menys en la feina o menjar més sa i equilibrat.

Concretament en aquest darrer punt un dels problemes principals és que és complicat que els nens també entrin en aquesta rutina i mengin sa com nosaltres. Us és fàcil? És motiu habitual de discussió? Quina mandra haver de fer dos menús perquè els hi costa menjar segons què!

N’hem parlat en un vídeo en directe d’Instagram, on hem pogut compartir trucs i consells per ajudar a recuperar els bons hàbits en família. feu click a l’enllaç i no us el perdeu!

marisco marisc peix pescado pescadores pescadors proximitat proximidad online casa domicilio temporada directo platjeta entrega facil local slowfood gourmet
marisco marisc peix pescado pescadores pescadors proximitat proximidad online casa domicilio temporada directo platjeta entrega facil local slowfood gourmet

És normal que pensem que els nens no han menjat la fruita, verdura o peix que ens agradaria. Per això, us volem ajudar amb la nostra cistella de peix amb què us assegureu disposar del peix fresc necessari per a tota la família i a més a més estalvieu temps i preocupacions. També teniu a la vostra disposició el peix a la carta, on podeu triar segons els vostres gustos.

Si als vostres fills els hi costa menjar peix, podeu començar amb el lluç, el llenguado o el rap, peixos que contenen poques espines. Ens els podeu demanar nets i envasats al buit. Són frescos del dia i els preparem nosaltres.

Si ja heu superat la fase dels peixos suaus sense espines, el següent pas serà acostumar els infants a peixos amb un gust més fort. Podem jugar a complementar els gustos per reduir la seva intensitat a través de salses, guarnicions o maceracions com per exemple a la llimona o amb herbes aromàtiques. El tipus de cocció també és important pel que fa al resultat final de gust i textura. És recomanable no bullir ni passar per la planxa un temps excessiu i introduir el forn, l’arrebossat o la papillote. Una altra possibilitat és començar posant al plat peixos blancs, més suaus, i introduir els blaus a poc a poc a mesura que els nens es fan grans.

Per als nens, l’hora de menjar no deixa de ser un altre joc, i per tal que no s’avorreixin haurem de potenciar tots els elements creatius que puguem. Preparacions diferents cada vegada,
guarnicions amb molts colors, formes divertides… qualsevol element que activi els seus sentits serà bo. Una idea: introduir el peix en els seus menjars preferits. I si fem espaguetis amb gambes i rossellones? O una hamburguesa amb tots els seus complements però de lluç? Croquetes, bunyols, canelons,
broquetes… les possibilitats són infinites!

Una bona manera de fer conèixer el peix als nens és involucrar-los en la seva preparació. No hi ha cosa que els faci més il·lusió que menjar allò que ell ha ajudat a cuinar! El peix és un aliment més, i se li ha de perdre la por. Si els familiaritzem amb ell des de ben petits segur que la possibilitat que el rebutgin será menor.

De fet, els nens imiten el que nosaltres fem, per tant menjaran el que mengem. Ja ho sabeu, amb una mica de paciència i imaginació els nens gaudiran del peix tant com vosaltres!

Sempre que tingueu dubtes podeu enviar-nos un missatge de whatssap al 645 739 053 o email a gourmet@laplatjeta.org i respondrem encantats les vostres consultes. Esperem que us hagin ajudat aquestes idees per menjar més sa i sostenible a casa.

Recordeu, teniu l’opció de la cistella amb peix i marisc variat o escolliu a la carta els peixos que us vinguin de gust.

 

Publicacions relacionades

  • El llenguado

    Avui us parlem del llenguado, un peix dels clàssics, conegut per tothom i...
  • Curry de gambes

    Avui us portem una recepta amb un toc oriental però amb un producte...
  • Canelons de gambes i rap

    Us portem la recepta d'un clàssic de Sant Esteve: els canelons. Com no...

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Atenció: Mitjançant l'enviament d'aquest formulari declares haver llegit i acceptat l'Avís Legal.