Calamar congelado a bordo

Descripción

Calamar congelado a bordo! Son los calamares que han sido congelados en el mismo momento en que se han pescado. Son piezas de la medida ideal para hacerse rellenas o fritas en anillas, cada calamar pesa de 100 a 150 g.

¿Cómo se limpia el calamar congelado?

No vienen limpios, pero si quieres podemos descongelarlos y limpiártelos.

En el siguiente video te enseñamos  a limpiar este cefalópodo: https://www.youtube.com/watch?v=BWTYaWrMpnc

¿Cómo cocinarlo?

¡Se pueden cocinar de muchísimas maneras! Nosotras proponemos hacerlos rellenos, pero, si no quieres complicarte mucho,  los puedes hacer a la andaluza. Es muy fácil: enharinamos las anillas y las freímos en aceite muy caliente, hasta que queden bien crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Una delicia!