Calamar, 500 gramos

Descripción

El calamar es el cefalópodo perfecto! El que todas las madres quieren dar a sus hijos, puesto que encanta a todo el mundo porque no tiene espinas y si se cocina adecuadamente es tierno y sabroso. Acepta una variedad muy amplia de cocciones y recetas, siendo la más apreciada los rebozados (los calamares rebozados son típicos en la hora del vermut en muchos pueblos de interior catalanes), formando parte de arroces y acompañado de cebolla.

Una ración de 500 g de calamar es óptima para dos personas.

• Te enseñamos cómo limpiarlos en este video de un minuto.
• Características del calamar de proximidad, cómo se limpia, cómo se cocina y una receta