La canana es un cefalópodo muy parecido al calamar, aunque con algunas particularidades que permiten diferenciarla. Su piel tiene un color violáceo, más oscura que la del calamar, y sus aletas son más cortas, ocupando una parte más reducida del cuerpo.
Una ración de 500 g de canana es óptima para 2 personas. Para hacer con cebolla o estofada con gisantes y patatas.
Acabado | Limpio, Sin Limpiar |
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Pescado de proximidad y sostenible
Directo de nuestras barcas
Sin aditivos ni intermediarios
1 kg
Ideal para 2 o 3 personas
Al vapor o como plato principal