22,50€ (IVA incl.)
De la costa
Ejemplares de 200-300 gramos
Con diferentes opciones de acabado
Ejemplares de entre 200-300 g aproximadamente. El lenguado es ideal para los más pequeños de la casa, puesto que sus filetes no contienen espinas y su carne tiene un gusto y textura suave. Es un pescado de gran calidad y consumo. Por este motivo, sin duda, es uno de los mejores pescados para los niños.
Su versatilidad y gran popularidad por todas partes hace que encontramos múltiples maneras de prepararlo según la región en la que nos encontremos: lenguado a la gaditana, a la madrileña o por ejemplo a la Meunier, una de las más conocidas.
Cómo se limpia el lenguado y una receta en directo con Cristina Caparrós y Arnau Ferragut: ver en instagram
Recordad que el peso del pescado es antes de limpiarlo y según el tipo de pez y la forma de preparación, puede variar desde el 30% al 60%. En el caso del lenguado, cuando lo descamemos y saquemos la piel, puede quedar entre 180-220 g, pero en el caso de hacerlo a filetes quedarían filetes de 120-150 g (son cálculos aproximados y como se trata de peces salvajes y del día, pueden variar).
Recomendamos escoger el lenguado sin limpiar si quieres cocinarlo frito. Una vez cocinado es muy fácil quitarle la espina central y aprovechar toda la carne del pescado.
Selecciona acabado | A filetes, Sin piel, Tal cual. Yo me lo arreglaré |
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Directo para cocinar o guardar Bolsas de...
Directo para cocinar o guardar
Bolsas de envasar biodegradables
1,6 a 2 kg de pescado de las barcas
Caja de 500 g
Fileteadas a mano, receta tradicional
¡Aperitivos de proximidad para sorprenderte!
Proximidad y sostenible
Ideal para 2 personas
Sabor intenso y espléndida textura