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Blog sobre los tipos de pescado para sopas i fuemts. Haz clic para leer el blog.
Hablamos en el programa de Catalunya Ràdio, un restaurant caníbal a Berlín sobre el pescado para hacer fumet. Haz clic para oir el programa.
Pescado fresco a granel
Del mar
A la cesta
Y a casa
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Cabeza de rape
arrossegament, peix blanc, per fumetPieza de 1 a 2 kg.
Para fumets y caldos
Producto fresco y de proximidad -
Nuestra cesta
Pescado de proximidad y sostenible
Directo de nuestras barcas
Sin aditivos ni intermediarios -
Caballa
encerclament, pescado azul, proximtitat500 gr.
Ideal para dos persones
Con diferentes opciones de acabado
