Pescado fresco a granel

Del mar

A la cesta

Y a casa

POP ROQUER

Pulpo de roca

75,00  (IVA incl.)

2 a 3 kg 
Para 4 adultos como plato principal
Clásico para un capricho

Limpiar

Product Description

Los pulpos miden de 2 a 3 kg aproximadamente.

Se suelen cocinar las patas, que serian suficientes para una comida de 4 o 5 personas como plato principal. además, se podría cocinar la cabeza del pulpo, que supondría una comida extra. El pulpo de roca puede cocinarse e irse comiendo durante un par de días una vez cocido. Tened en cuenta que cuando lo cocemos pierde mucha agua y reduce su peso.

El pulpo de roca es una especie bentónica y costanera, que se encuentra hasta en 200 metros bajo el mar, en fondos rocosos y arenosos. Son animales solitarios y territoriales, que efectúan migraciones estacionales poco importantes relacionadas con la reproducción. El periodo de reproducción es de marzo a octubre.

Se captura, entre otros, con artes de arrastre, respetando las especies y el periodo reproductivo de la especie, cuando migra a fondos más costaneros.