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Los pulpos miden de 2 a 3 kg aproximadamente.
Se suelen cocinar las patas, que serian suficientes para una comida de 4 o 5 personas como plato principal. además, se podría cocinar la cabeza del pulpo, que supondría una comida extra. El pulpo de roca puede cocinarse e irse comiendo durante un par de días una vez cocido. Tened en cuenta que cuando lo cocemos pierde mucha agua y reduce su peso.
El pulpo de roca es una especie bentónica y costanera, que se encuentra hasta en 200 metros bajo el mar, en fondos rocosos y arenosos. Son animales solitarios y territoriales, que efectúan migraciones estacionales poco importantes relacionadas con la reproducción. El periodo de reproducción es de marzo a octubre.
Se captura, entre otros, con artes de arrastre, respetando las especies y el periodo reproductivo de la especie, cuando migra a fondos más costaneros.
