Llagosta viva

Descripció

L’emperadora dels mariscos per a ocasions especials. És un marisc molt valorat gastronòmicament, ja que té un gust suau i molt amorós, que fa que es pugui cuinar de moltes formes tradicionals i innovadores, com ara guisats, gratinats, a la planxa o bullida.

Les peces són ideals per a una persona com a peix principal. El seu origen és salvatge i de proximitat, per això els pesos poden variar.