Utilitza el formulari inferior per tal de fer una cerca de continguts
YOU MAY WANT TO ORDER
-
Sardina
peix blau8€/kg
La sardina, el peix blau del Mediterrani per antonomàsia, és saborós i gustós, desitjat per molts i rebutjat per pocs, i té destacada presència també en altres mars i oceans com al Cantàbric i a l’Atlàntic. Sabreu si són fresques si encara mantenen la seva forma corbada i dura. La sardina és un peix pelàgic, això vol dir que viu allunyat de les costes, però aquest fet no el fa poc consumit, ans el contrari; salat serveix per a fer les conegudes arengades, se’n fan conserves, en oli o en escabetx i a la brasa, graella o espetó forma part de multitudinàries sardinades, una de les ades més catalanes. És un peix d’alt valor nutritiu i de nombroses virtuts; és ric en proteïna d’alta qualitat i en greixos insaturats, d’aquells que el nostre organisme requereix i necessita ingerir. És també font de vitamines i minerals indispensables (vitamines del grup B, A i D i minerals com el Iode, Calci, Magnesi o Ferro) i en canvi no posseeix aquells menys desitjats com el mercuri, ja que la seva curta vida fa que no n’acumuli en excés. A la universitat un professor sempre ens deia que la sardina és el millor aliment que hi ha (ell parlava també de la sardina en llauna): bo, barat, fàcil de conservar (en llauna, escabetx o sal) i saludable (conté la majoria de nutrients que requerim). Mengem-ne més doncs i quan n’és temporada, primavera i estiu, fem-la de moltes maneres!
-
No disp.
Cistella per a Paella
Les cistelles han anat de vacances! Tornaran la primera setmana de setembre.
47 € (iva incl.)
Gaudiu d’un cap de setmana rodó amb la família o els amics amb la cistella per a paella de la Platjeta. Hi trobaràs tots els ingredients de mar a punt per cuinar un arròs o una fideuà extraordinaris per a 4 persones: gamba, closca i cefalòpode.
Peix net, de proximitat i qualitat acabat de sortir del mar.
La Platjeta distribueix les seves cistelles per a paella cada divendres.
COMPOSICIÓ DE LA CISTELLA:
400 g Gamba vermella o escamarlà de la Barceloneta
800 g Closca segons mercat (musclo o escopinya o rossellona…)
400 g Cefalòpodes (calamar o canana o sípia)
400 g de peix per fer fumetEls nostres vaixells arriben al moll dels pescadors a les 17 h, moment en el què comencem a preparar les cistelles. A partir de les 19 h iniciem el repartiment per la ciutat, avisant-vos amb una certa antelació de la nostra arribada.
Actualment només lliurem el nostre peix a Barcelona ciutat, si sou de fora de Barcelona i esteu interessats a rebre els nostres productes poseu-vos en contacte amb nosaltres per telèfon o WhatsApp al (+34) 645 739 053 o per email a comandes@laplatjeta.org
-
Sorell
10 €/kg
Com a peix blau que és, conté quantitats elevades de greixos insaturats (sobretot omega 3), vitamines A i D, i és ric en minerals (iode i magnesi) i vitamines del grup B (sobretot la B12 que només es troba en animals i vegetals fermentats). En resum, un peix saludable, que de tant que n’hi ha es ven a un preu assequible, aprofitem doncs per menjar-ne!
Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta!
-
Verat
10 €/kg
Com a peix blau que és, és ric en àcids grassos omega 3, i com en el cas de la sardina o seitó, al ser un peix petit, la seva acumulació en metalls pesants és pràcticament inexistent. De verats n’hi ha de diferents espècies i es distribueixen no només al Mediterrani o a l’Atlàntic sinó en altres mars llunyans com els asiàtics. El verat és un peix que cada cultura ha sabut adaptar a la seves cuines, els nòrdics el fumen, els mediterranis el fregeixen o l’usen en conserva, els anglesos el planxen, els francesos el mullen amb salses i els asiàtics se’l mengen cru.
Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta!
