La pots demanar neta, envsada al buit i etiquetada o sense netejar, com prefereixis.
La sardina, el peix blau del Mediterrani per antonomàs
A la carta
Showing 1–36 of 48 results
-
-
Gamba vermella
marisc, planxaTípica del mar Mediterrani, tot i que n’hi ha espècies arreu, en tot cas la nostra, la gamba vermella, té un gust particular que difereix de la resta. La gamba viu en les foses marines, allí on l’aigua freda i salada que baixa de la superfície remou la terra i
-
Gamba blanca
mariscEl seu nom varia segons el port pesquer i no li fa sempre justícia. El seu gust és més suau que el de la gamba vermella tot i que la seva dolçor subtilment aromàtica la fan una menja delicada i apreciada pels gourmets més crítics.
Es troba sobretot a l’oceà Atlàntic i en gran c
-
Musclos de roca
crustaci, mol·luscAquest mol·lusc és tan bo com fàcil de cuinar. De fet, la clau és no cuinar-lo massa. Obert al vapor amb una mica de llimona i fulles de llorer o preparat a la marinera resulta deliciós i, sobretot, ràpid de preparar, Estalvieu feina amb els musclos.
-
Llenguado
pescado blancoExemplars d’entre 250-300g.
El pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com prefereixis.
El llenguado és un peix de gran qualitat i consum. Els seus filets no contenen espines i la seva carn té un gust i textura suau. Per aquest motiu,
-
Lluç, peces de 300 a 500g
peix blancEl pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com prefereixis.
El clàssic peix blanc, de carn suau i delicada. Hi ha diverses espècies del que popularment anomenem lluç i estan repartides per mans i oceans de tot el planeta. El que consumim aquí és
-
Lluç peces de 100 a 200g
pescado blancoEl pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com prefereixis
El clàssic peix blanc, de carn suau i delicada. Hi ha diverses espècies del que popularment anomenem lluç i estan repartides per man
-
Lluç, peces a partir d’1kg
peix blancEl pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com prefereixis
El clàssic peix blanc, de carn suau i delicada. Hi ha diverses espècies del que popularment anomenem lluç i estan repartides per mans i oceans de tot el planeta. El que consumim aquí és
-
Bròtola
peix blancLa pots demanar neta, envasada al buit i etiquetada o sense netejar, com prefereixis.
La bròtola, que no brètol, és un peix que dona peu a confusions fins i tot entre els mateixos experts marins. La bròtola, o mollera pigada, (phycis ble
-
Turbot, peces de 800g a 1kg
Piscifactoria
El pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com ho prefereixis.
-
Sípia
cefalòpodeLa pots demanar neta, envasada al buit i etiquetada o sense netejar, com prefereixis.
La diversitat de plats en que la sípia és protagonista (o secundària) ens explica les infinites possibilitats que té per ser cuinada. Els mars i muntanya són els plats reis cuinats a
-
-
Sardina
peix blau
Pop roquer
cefalòpodeEls pops tenen una mida d’1 a 2 kg.
El pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com prefereixis.
El pop roquer és una espècie bentònica i costanera, f
Calamar
36€/kg sense netejar
38€/kg net
És el cefalòpode perfecte! El que totes les mares volen donar als seus fills! No té espines i si es cuina adequadament és tendre i gustós. Accepta una varietat molt àmplia de coccions i receptes, essent les
Pelaia
peix blancLa pots demanar neta, envasada al buit i etiquetada o sense netejar, com prefereixis.
Tellerines
crustaciLa tellerina forma part de la cuina mediterrània des de temps antics i sobretot, com és de preveure, de la cuina marinera. És bona com a ingredient principal sense gaire compliments, però també pot formar part de guisats, com un suquet de peix de roca, o de sopes
Peix per fer fumet
La morralla, raballa o cria de peix és el conjunt de peixos petits de platja que se solen vendre barrejats degut al seu escàs valor comercial per separat però que són perfectes per preparar un bon fumet. Habitualment era el sopar dels pesca
Escopinyes gallegues
crustaciNo hi ha millor aperitiu que unes bones escopinyes obertes al vapor condimentades amb salsa o senzillament amb una mica de vinagre i pebre negre. Sempre és motiu de festes entre els assistents a l’àpat. Unes bones escopinyes agraden a tothom.
Cloïssa tipus japònica
crustaciFàcils de preparar de mil i una maneres, sempre son exquisides. Al vapor, amb vi blanc, amb all i julivert, en un arròs, a la pasta… gaudim-ne sempre que en poguem! Seran una aposta segura a taula.
Rap sencer, peces de 500-700g
peix blancEl pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com ho prefereixis.
Rap sencer, peces d’1kg aprox
peix blancEl pots demanar net, envasat al buit i etiquetat o sense netejar, com ho prefereixis.
Supremes de salmó fresc
peix blauAquest peix blau és un dels més apreciats tant pel seu gust com per les seves propietats nutricionals, ja que és ric en proteïnes i àcids grassos omega 3. És un peix culinàriament versàtil, ja que admet múltiples elaboracions i sempre queda bé: el podeu fer al forn, a la planxa o fins i
Llom de tonyina
peix blauLa tonyina és un dels peixos blaus més consumits a casa nostra. És un peix gras, però es tracta d’un greix ric en àcids grassos omega-3, altament saludables. També cal destacar el seu alt contingut de proteïnes d’alt valor biològic, inclús superior al de la carn. En trobareu múltipl
Carpaccio de bacallà marinat
conservesEnvàs de 100g per 7€
Carpaccio marinat de bacallà islandès, elaborat artesanalment i condimentat amb pebre de
bola.
Pack aperitiu
34,90€
100g de salmó fumat, 100g de sardina fumada, 100g de sardina marinada amb sabor oriental, 100g de seitó en all i julivert, 100g de carpaccio de bacallà i 20 filets d’anxova del Cantàbric.
Sardina fumada
conservesEnvàs de 70g.
Llom de sardina sense additius ni conservants amb el sabor intens del fumat artesanal
5,5€
Seitons en all i julivert
conservesEnvàs de 100g a 4,5€
Seitó nacional artesanal, sense additius, amb un suau sabor a vinagre de vi, condimentat amb all i julivert i conservat en oli de girasol.
Anxoves del cantàbric, 20 filets
conservesEnvàs de 20 filets.
Filet d’anxova de la pesca de primavera en oli de girasol, madurat de 8 a 12 mesos. Preparat artesanalment en un obrador del Maresme.
10,50€ (iva. incl)
Seitons en vinagre
conservesCaixa de 500g per 17€
Un aperitiu molt tradicional que no falla mai, agrada sempre! És tan senzill com servir-los amb una picada d’all i julivert i una mica de pebre negre o vermell. Per qui ho prefereixi, simplement amb una llesca de pa amb tomàquet seran un
Vols comprar la nostra cistella?
El que us proposem és que preneu part d’aquest procés i adquiriu peix i marisc acabat de pescar. Fer-ho és molt fàcil a través de les nostres cistelles. Contenen 2kg d’una varietat de peix blau, peix blanc, marisc i closca de temporada.
A través de les cistelles podreu descobrir varietats de peix que desconeixíeu i assaborir aquelles que més us agraden. Si ho preferiu, podeu demanar-nos un peix específic a granel.
