A la carta
Showing 1–12 of 49 results
-
Bruixes per fregir
12,8€/kg sense netejar
14,8€/kg net
-
-
-
Corball
17€/kg sense netejar
19€/kg net
Peces de 2 a 3kg.
-
-
-
-
Llom de tonyina
35,10€/kg
La tonyina és un dels peixos blaus més consumits a casa nostra. És un peix gras, però es tracta d’un greix ric en àcids grassos omega-3, altament saludables. També cal destacar el seu alt contingut de proteïnes d’alt valor biològic, inclús superior al de la carn. En trobareu múltiples receptes, ja que admet gairebé totes les maneres de ser cuinat: en estofats, a la planxa, en farciments o fins i tot cru!
-
Lluç, peces de 300 a 500g
17,9€/kg sense netejar
19,9€/kg net
El típic peix blanc, de carn suau i delicada. Hi ha diverses espècies del que popularment anomenem lluç i estan repartides per mans i oceans de tot el planeta. El que consumim aquí és el Merluccius merluccius, que viu a la Mediterrània i a l’Atlàntic nord oriental.
Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta!
-
Maire
12,5€/kg sense netejar
14,5€/kg net
La bacaladilla es un pescado blanco muy presente en el mar Mediterraneo. De pequeño tamaño, su carne fina es muy sabrosa. Com la bacaladilla podemos preparar una gran variedad de platos y muy similares a los que se cocinan con el bacalao. Gracias a su textura fácil de desmigar, una buena forma de aprovecharla será elaborando croquetas, albóndigas o pasteles de pescado, entre otros.
-
-
