A La platjeta, cada dia actualitzem els productes i dies d’entrega en funció de l’estoc que tenim.
En La platjeta, cada día actualitzamos los productos y días de entrega en función del stock que tenemos.
A la carta
-
Orada neta
9,5€/kg
Són moltes les receptes clàssiques i/o populars en que l’orada lidera la recepta: orada a la sal, orada al forn amb patates i tomàquet… Segueix sent un dels peixos de carn blanca més consumits. L’orada, o daurada, nom que li ve donat pel color del seu llom, és un peix que en estat salvatge pot esdevenir molt gros (exemplars de 70 cm són adults habituals) vivint fins als 10 o 11 anys, no s’ha de perdre l’oportunitat de gaudir del gust i la textura d’una bona orada salvatge.
-
Rap cua sencera
Cues de rap de 200-300g a 2o€/kg
Aquest peix blanc, de carn dura i consistent, és segurament un dels peixos més populars de la cuina catalana tradicional. És un peix que pot assolir grans dimensions (fins a dos metres) i que viu a la mar Mediterrània, a la costa oriental de l’Atlàntic i al mar Negre.
-
Llom de bacallà congelat
Caixa de 2kg per 37€
El bacallà pot ser un excel·lent plat principal per als vostres àpats de Nadal. Permet innumerables preparacions, com ara al pil-pil o ajoarriero, procedents de les gastronomies basques i navarreses, d’on n’és un peix insígnia. Si ho preferiu, un plat tan senzill com la truita de bacallà serà tot un èxit. Deixeu-vos seduir per la carn de qualitat del bacallà.
-
Llobarro
Peces de 300-400g a 9,5€/kg
La delicadesa de la seva carn fa que el llobarro sigui una de les espècies més valorades. A més a més, nutricionalment és molt ric i és un dels peixos blancs més magres. El seu nom prové de la paraula “llop”, perquè és un gran depredador. Proveu-lo de fer al forn amb qualsevol guarnició, senzillament deliciós!
-
Lluç de palangre
12€/kg
El típic peix blanc, de carn suau i delicada. Hi ha diverses espècies del que popularment anomenem lluç i estan repartides per mans i oceans de tot el planeta. El que consumim aquí és el Merluccius merluccius, que viu a la Mediterrània i a l’Atlàntic nord oriental. Forma part d’una cuina tradicional que el posa en sopes, guisats, sarsueles, se’l menja fregit o se’l troba bullit amb arròs, entre altres.
-
Anxoves del Cantàbric
50 filets per 32€
Un producte de màxima qualitat i gust excepcional. Us oferim filets d’anxova en oli d’oliva obtingudes a través del procés de conserva artesà. Meravelloses de totes les maneres: maridades amb formatge i vi, en amanides, com a aperitiu, en coques de recapte, amb pa amb tomàquet, en les gildes…
-
Ventresca de bacallà congelada
2kg congelats per 18,5€
El bacallà pot ser un excel·lent plat principal per als vostres àpats especials. Permet innumerables preparacions, com ara al pil-pil o ajoarriero, procedents de les gastronomies basques i navarreses, d’on n’és un peix insígnia. Si ho preferiu, un plat tan senzill com la truita de bacallà serà tot un èxit. Deixeu-vos seduir per la carn de qualitat del bacallà.
-
Seitons en vinagre
Caixa de 500g per 16€
Un aperitiu molt tradicional que no falla mai, agrada sempre! És tan senzill com servir-los amb una picada d’all i julivert i una mica de pebre negre o vermell. Per qui ho prefereixi, simplement amb una llesca de pa amb tomàquet seran un àpat deliciós.
-
Musclos
5,5€/kg
Aquest mol·lusc és tan bo com fàcil de cuinar. De fet, la clau és no cuinar-lo massa. Obert al vapor amb una mica de llimona i fulles de llorer o preparat a la marinera resulta deliciós i, sobretot, ràpid de preparar, Estalvieu feina amb els musclos.
-
Verat net filetejat
Peces de 300-400g a 8,5€/kg
Com a peix blau que és, és ric en àcids grassos omega 3, i com en el cas de la sardina o seitó, al ser un peix petit, la seva acumulació en metalls pesants és pràcticament inexistent. De verats n’hi ha de diferents espècies i es distribueixen no només al Mediterrani o a l’Atlàntic sinó en altres mars llunyans com els asiàtics. El verat és un peix que cada cultura ha sabut adaptar a la seves cuines, els nòrdics el fumen, els mediterranis el fregeixen o l’usen en conserva, els anglesos el planxen, els francesos el mullen amb salses i els asiàtics se’l mengen cru.