Begin typing your search above and press return to search.
La Platjeta

A la carta

Inici / A la carta

Showing 1–12 of 38 results

  • equip

    Llom de tonyina

    35,10€/kg

    La tonyina és un dels peixos blaus més consumits a casa nostra. És un peix gras, però es tracta d’un greix ric en àcids grassos omega-3, altament saludables. També cal destacar el seu alt contingut de proteïnes d’alt valor biològic, inclús superior al de la carn. En trobareu múltiples receptes, ja que admet gairebé totes les maneres de ser cuinat: en estofats, a la planxa, en farciments o fins i tot cru!

    19,00€ – 105,30€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Lluç

    Lluç, peces de 300g

    23€/kg sense netejar

    25€/kg net

    El típic peix blanc, de carn suau i delicada. Hi ha diverses espècies del que popularment anomenem lluç i estan repartides per mans i oceans de tot el planeta. El que consumim aquí és el Merluccius merluccius, que viu a la Mediterrània i a l’Atlàntic nord oriental.

    Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta!

    23,00€ – 75,00€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • equip

    Maire

    11€/kg sense netejar

    13€/kg net

    La bacaladilla es un pescado blanco muy presente en el mar Mediterraneo. De pequeño tamaño, su carne fina es muy sabrosa. Com la bacaladilla podemos preparar una gran variedad de platos y muy similares a los que se cocinan con el bacalao. Gracias a su textura fácil de desmigar, una buena forma de aprovecharla será elaborando croquetas, albóndigas o pasteles de pescado, entre otros.

    6,00€ – 39,00€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • equip

    Pop blanc

    12€/kg sense netejar

    14€/kg net

    El pop blanc és un mol·lusc cefalòpode de color groguenc ataronjat que es caracteritza per tenir una única filera de ventoses en els seus vuit tentacles. S’alimenta d’altres mol·luscs, crustacis i peixos petits. Més petit que el pop roquer, té un alt contingut proteic i és baix en greixos.

    7,00€ – 42,00€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • equip

    Sarg

    10,9€/kg sense netejar

    12,9€/kg net

    6,00€ – 38,70€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • salmon-3139390_1920

    Supremes de salmó fresc

    22€/kg

    Aquest peix blau és un dels més apreciats tant pel seu gust com per les seves propietats nutricionals, ja que és ric en proteïnes i àcids grassos omega 3. És un peix culinàriament versàtil, ja que admet múltiples elaboracions i sempre queda bé: el podeu fer al forn, a la planxa o fins i tot cru! En forma de sushi fa les delícies de tothom.

    22,00€ – 66,00€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Calamars

    Calamar

    28€/kg sense netejar

    30€/kg net

    És el cefalòpode perfecte! El que totes les mares volen donar als seus fills! No té espines i si es cuina adequadament és tendre i gustós. Accepta una varietat molt àmplia de coccions i receptes, essent les més estimades l’arrebossat (el calamars arrebossat és típic a l’hora del vermut a molts pobles d’interior catalans!), formant part d’arrossos i acompanyant ceba.

    16,00€ – 90,00€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • equip

    Cloïssa japònica

    17€/kg

    Fàcils de preparar de mil i una maneres, sempre son exquisides. Al vapor, amb vi blanc, amb all i julivert, en un arròs, a la pasta… gaudim-ne sempre que en poguem! Seran una aposta segura a taula.

    17,00€ – 85,00€  (IVA incl.)
    Llegir mésQuick View
  • equip

    Llenguado

    35€/kg sense netejar

    37€/kg net

    El llenguado és un peix de gran qualitat i consum. Els seus filets no contenen espines i la seva carn té un gust i textura suau. Per aquest motiu, sense dubte, és un dels millors peixos per oferir a la canalla. La seva versatilitat i gran popularitat arreu fa que trobem múltiples maneres de preparar-lo segons la regió en la que ens trobem: llenguado a la gaditana, a la madrilenya o per exemple a la Meunier, una de les més conegudes.

    18,00€ – 111,00€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Roger o moll

    Moll de roca

    13,9€/kg sense netejar

    15,9€/kg net

    Els exemplars petits són bons cuits a la brasa, a la graella o a la planxa. Assegureu-vos que la planxa és ben calenta, mulleu el peix amb oli d’oliva verge extra i doneu-li dues voltes ràpides. També el podeu marcar a la planxa un cop filetejat. És també un bon peix per fer-ne un escabetx o simplement un cop cuit amanit amb vinagre o amb una salsa àcida de llimona i herbes. Per no oblidar, que com tot peix blau de mida petita, arrebossat amb la farina justa i fregit correctament aporta uns resultats excel·lents que delectaran als millors comensals.

    9,00€ – 47,70€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • Orada

    Orada

    12€/kg sense netejar

    14€/kg net

    Són moltes les receptes clàssiques i/o populars en que l’orada lidera la recepta: orada a la sal, orada al forn amb patates i tomàquet… Segueix sent un dels peixos de carn blanca més consumits. L’orada, o daurada, nom que li ve donat pel color del seu llom, és un peix que en estat salvatge pot esdevenir molt gros (exemplars de 70 cm són adults habituals) vivint fins als 10 o 11 anys, no s’ha de perdre l’oportunitat de gaudir del gust i la textura d’una bona orada salvatge.

    7,00€ – 42,00€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View
  • equip

    Pagell

    11,5€/kg sense netejar

    13,5€/kg net

    7,00€ – 40,50€  (IVA incl.)
    SeleccionarQuick View

Vols comprar la nostra cistella?

El que us proposem és que preneu part d’aquest procés i adquiriu peix i marisc acabat de pescar. Fer-ho és molt fàcil a través de les nostres cistelles. Contenen 2kg d’una varietat de peix blau, peix blanc, marisc i closca de temporada.
A través de les cistelles podreu descobrir varietats de peix que desconeixíeu i assaborir aquelles que més us agraden. Si ho preferiu, podeu demanar-nos un peix específic a granel.

COMPRAR

  • La Platjeta

     

    Ja tornem a tenir a la vostra disposició el peix a granel!

     

     

    ¡Ya vuelve a estar a vuestra disposición el pescado a granel!

     

    • X