Utilitza el formulari inferior per tal de fer una cerca de continguts
YOU MAY WANT TO ORDER
-
Llom de tonyina
35€/kg
La tonyina és un dels peixos blaus més consumits a casa nostra. És un peix gras, però es tracta d’un greix ric en àcids grassos omega-3, altament saludables. També cal destacar el seu alt contingut de proteïnes d’alt valor biològic, inclús superior al de la carn. En trobareu múltiples receptes, ja que admet gairebé totes les maneres de ser cuinat: en estofats, a la planxa, en farciments o fins i tot cru!
-
Lluç, peces de 500g
25€/kg sense netejar
27€/kg net
El típic peix blanc, de carn suau i delicada. Hi ha diverses espècies del que popularment anomenem lluç i estan repartides per mans i oceans de tot el planeta. El que consumim aquí és el Merluccius merluccius, que viu a la Mediterrània i a l’Atlàntic nord oriental.
Característiques, com es neteja, com es cuina i una recepta!
-
Maire
10€/kg sin limpiar
12€/kg limpio
La bacaladilla es un pescado blanco muy presente en el mar Mediterraneo. De pequeño tamaño, su carne fina es muy sabrosa. Com la bacaladilla podemos preparar una gran variedad de platos y muy similares a los que se cocinan con el bacalao. Gracias a su textura fácil de desmigar, una buena forma de aprovecharla será elaborando croquetas, albóndigas o pasteles de pescado, entre otros.
-
Pop blanc
9€/kg sense netejar
11€/kg net
El pop blanc és un mol·lusc cefalòpode de color groguenc ataronjat que es caracteritza per tenir una única filera de ventoses en els seus vuit tentacles. S’alimenta d’altres mol·luscs, crustacis i peixos petits. Més petit que el pop roquer, té un alt contingut proteic i és baix en greixos.
