Segur que alguna vegada a l’hora de sopar heu tingut alguna discussió amb els vostres fills a causa del que han trobat al plat. Hi ha certs aliments que sembla que costin més d’introduir en els hàbits alimentaris dels nens i que nutricionalment són imprescindibles per al seu creixement. El peix n’és un d’ells. Com a amants d’aquest producte, us volem oferir alguns consells per aconseguir que els vostres fills el comencin a gaudir.

No volem espines

És normal que els nens siguin reacis a menjar un aliment que conté espines. Per minimitzar les possibilitats que en trobin, els oferirem el peix el més net possible, preferiblement en filets i no en rodanxes. Són adequats el lluç, el llenguado o la cua de rap, perquè contenen poques espines i les que tenen són fàcil de retirar.

Un aliment amb un gust fort

Un altre cavall de batalla habitual en la introducció del peix és l’intens sabor que té en comparació a altres aliments. Mentre no s’hi acostumin, podem jugar a complementar els gustos per reduir la seva intensitat a través de salses, guarnicions o maceracions com per exemple a la llimona o amb herbes aromátiques. El tipus de cocció també és important pel que fa al resultat final de gust i textura. És recomanable no bullir ni passar per la planxa un temps excessiu i introduir el forn, l’arrebossat o la papillote.

Una altra possibilitat és començar posant al plat peixos blancs, més suaus, i introduir els blaus poc a poc a mesura que els nens es fan grans.

Com el cuinem i com el presentem

Per als nens, l’hora de menjar no deixa de ser un altre joc, i per tal
que no s’avorreixin haurem de potenciar tots els elements creatius que puguem. Preparacions diferents cada vegada,
guarnicions amb molts colors, formes divertides… qualsevol element que activi els seus sentits serà bo. Una idea: introduir el peix en els seus menjars preferits. I si fem espaguetis amb gambes i rossellones? O una hamburguesa amb tots els seus complements però de lluç? Croquetes, bunyols, canelons,
broquetes… les possibilitats són infinites!

Col·laboració a la cuina

Una bona manera de fer conèixer el peix als nens és involucrar-los en la seva preparació. No hi ha cosa que els faci més il·lusió que menjar allò que ell ha ajudat a cuinar! El peix és un aliment més, i se li ha de perdre la por. Si els familiaritzem amb ell des de ben petits segur que la possibilitat que el rebutgin será menor. Si esteu interessats en activitats infantils per conèixer el peix, podeu fer un cop d’ull aquí

 De fet, els nens imiten el que nosaltres fem, per tant menjaran el que mengem. Ja ho sabeu, amb una mica de paciència i imaginació els nens gaudiran del peix tant com vosaltres!

Podeu fer la vostra comanda de cistella de peix de la millor qualitat aquí.

Publicacions relacionades

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Atenció: Mitjançant l'enviament d'aquest formulari declares haver llegit i acceptat l'Avís Legal.